「匠の技 減塩鰹節 手火山製法 宗田節」 です こちらは濃く強い出汁がでるので、 プロのうどんやさん、おそばやさんでも 使われてる宗田節です 宗田節は メジカから作られているそう なので、普通の鰹節よりも コクがあり、香りも良いんです‍♀️ 減塩で無添加…